Back To Basic สายป่าน อภิญญา
สาวหน้าหวาน สายป่าน อภิญญา ถือกระถางต้นไม้น่ารัก พลั่วเสียมเล็กๆ ทะมัดทะแมงหนแรก ก็อาจคิดว่านี่คือนางแบบมืออาชีพที่สามารถแสดงท่าทางสมจริง กับพร็อพประกอบฉาก แต่เมื่อได้พูดคุย ก็พบความจริงบางอย่าง
ใครจะนึกว่า ท่ามกลางแสงไฟสป็อตไลท์ เสื้อผ้าแฟชั่นอินเทรนด์ที่สุดของที่สุด และแคทวอล์ก ซึ่งเป็นความฝันของเด็กสาวส่วนใหญ่ และสายป่านวนเวียนอยู่ แต่ตัวตนของเธอกลับไม่ได้เป็นเช่นที่หลายคนเข้าใจ เมื่อคำๆนี้หลุดจากปาก…Back to Basicการกลับมาสู่รากเหง้าของความเป็นไทย
Back To Basic 1
ย้อนกลับไปเรื่องที่เคยเห็นคุณปู่ดื่มชาเยอะมาก หลายประเภทมาตั้งแต่ตอนหนุ่ม แล้วถึงวันนี้ท่านอายุเกือบเก้าสิบแล้ว แต่ไม่มีคอเลสเตอรอล ไม่มีน้ำตาล ก็เลยเห็นท่านเป็นตัวอย่าง ประกอบกับป่านเคยอ้วน เมื่อสองปีก่อน น้ำหนัก 54 กิโล (กรัม) แล้วต้องพยายามลดลง ภายในสองเดือน น้ำหนักป่านเหลือแค่ 41 กิโล (กรัม)
วิธีการก็คือ กินอาหารสุขภาพ กินผักเยอะมาก กินทุกอย่างเลย เพราะผักเป็นส่วนประกอบของอาหารไทยแทบทุกประเภทอยู่แล้ว ทั้งผักสุกและสด แต่ส่วนใหญ่เป็นผักสด พวกผักน้ำพริก ผักเคียงส้มตำ จำพวกถั่วฝักยาว แตงกวา กระหล่ำ กินได้หมดเลยค่ะ ผักพื้นบ้านก็กิน เช่น ใบย่านาง ใบบัวบก มะระขี้นก กระเจี๊ยบ มื้อไหนมีผัก มื้อนั้นป่านจะเจริญอาหารเป็นพิเศษ
นอกจากนี้ก็ กินข้าวกล้อง งาดำ ข้าวโอ๊ต ลูกเดือย ธัญพืชทุกอย่างเลยค่ะ คุณแม่ท่านก็มีปัญหาเดียวกัน น้ำหนักตัวเยอะ และยังปวดข้อ ปวดเข่าด้วย ท่านเห็นป่านน้ำหนักลด แล้วยังดูสดใสมาก ก็เลยลองทำตามเมื่อปีที่แล้ว ใช้เวลา 4 เดือน น้ำหนักคุณแม่ลดไป 12 กิโล (กรัม) อาการปวดข้อ ปวดเข่าก็หายไปด้วย
ตอนนี้เราก็เลยควบคุมน้ำหนักกันสองแม่ลูก และพากันกินอาหารสุขภาพตลอด พากันกันโน่นกินนี่ ไม่มีอะไรกินเลย คุณแม่ก็เอาฝักทองมาต้ม อยากกินหวานก็โรยน้ำตาลนิดหน่อย อยากกินเค็มก็โรยเกลือนอ้ยๆ ส่วนตัวป่านจะเลี่ยงการกินผลไม้ โดบเฉพาะทุเรียน มะม่วง อะไรที่รสหวานๆทั้งหลาย ที่กินเยอะก็มีส้ม แอปเปิ้ล ฝรั่ง ชมพู่ แตงโม ผลไม้ดองก็ไม่กินด้วย เพราะรู้ว่าไม่มีประโยชน์
ไม่กินของมันด้วยค่ะ ประเภทของทอดทั้งหลายแหล่ กล้วยทอด ไก่ทอด รวมถึงแกงกะทิ บางคนกินอาหารนอกบ้านก็ลำบากเนอะ กับข้าวบ้านเรา ต้องผัดพริกแกงกับน้ำมันก่อน ป่านก็จะเลี่ยงด้วย ถ้าต้องกินผัดผัก ก็จะขอให้เขาใส่น้ำมันแค่ช้อนเดียว แล้วพรมน้ำเพิ่มเพื่อให้ผักสุก
แต่ถ้าเลี้ยงไม่ได้เลย ป่านก็กินค่ะ กลับบ้านเราก็ดื่มชาอุ่นๆ เหมือนที่คุณปู่ทำ เพราะเชื่อว่าชา
ใครจะนึกว่า ท่ามกลางแสงไฟสป็อตไลท์ เสื้อผ้าแฟชั่นอินเทรนด์ที่สุดของที่สุด และแคทวอล์ก ซึ่งเป็นความฝันของเด็กสาวส่วนใหญ่ และสายป่านวนเวียนอยู่ แต่ตัวตนของเธอกลับไม่ได้เป็นเช่นที่หลายคนเข้าใจ เมื่อคำๆนี้หลุดจากปาก…Back to Basicการกลับมาสู่รากเหง้าของความเป็นไทย
Back To Basic 1
ย้อนกลับไปเรื่องที่เคยเห็นคุณปู่ดื่มชาเยอะมาก หลายประเภทมาตั้งแต่ตอนหนุ่ม แล้วถึงวันนี้ท่านอายุเกือบเก้าสิบแล้ว แต่ไม่มีคอเลสเตอรอล ไม่มีน้ำตาล ก็เลยเห็นท่านเป็นตัวอย่าง ประกอบกับป่านเคยอ้วน เมื่อสองปีก่อน น้ำหนัก 54 กิโล (กรัม) แล้วต้องพยายามลดลง ภายในสองเดือน น้ำหนักป่านเหลือแค่ 41 กิโล (กรัม)
วิธีการก็คือ กินอาหารสุขภาพ กินผักเยอะมาก กินทุกอย่างเลย เพราะผักเป็นส่วนประกอบของอาหารไทยแทบทุกประเภทอยู่แล้ว ทั้งผักสุกและสด แต่ส่วนใหญ่เป็นผักสด พวกผักน้ำพริก ผักเคียงส้มตำ จำพวกถั่วฝักยาว แตงกวา กระหล่ำ กินได้หมดเลยค่ะ ผักพื้นบ้านก็กิน เช่น ใบย่านาง ใบบัวบก มะระขี้นก กระเจี๊ยบ มื้อไหนมีผัก มื้อนั้นป่านจะเจริญอาหารเป็นพิเศษ
นอกจากนี้ก็ กินข้าวกล้อง งาดำ ข้าวโอ๊ต ลูกเดือย ธัญพืชทุกอย่างเลยค่ะ คุณแม่ท่านก็มีปัญหาเดียวกัน น้ำหนักตัวเยอะ และยังปวดข้อ ปวดเข่าด้วย ท่านเห็นป่านน้ำหนักลด แล้วยังดูสดใสมาก ก็เลยลองทำตามเมื่อปีที่แล้ว ใช้เวลา 4 เดือน น้ำหนักคุณแม่ลดไป 12 กิโล (กรัม) อาการปวดข้อ ปวดเข่าก็หายไปด้วย
ตอนนี้เราก็เลยควบคุมน้ำหนักกันสองแม่ลูก และพากันกินอาหารสุขภาพตลอด พากันกันโน่นกินนี่ ไม่มีอะไรกินเลย คุณแม่ก็เอาฝักทองมาต้ม อยากกินหวานก็โรยน้ำตาลนิดหน่อย อยากกินเค็มก็โรยเกลือนอ้ยๆ ส่วนตัวป่านจะเลี่ยงการกินผลไม้ โดบเฉพาะทุเรียน มะม่วง อะไรที่รสหวานๆทั้งหลาย ที่กินเยอะก็มีส้ม แอปเปิ้ล ฝรั่ง ชมพู่ แตงโม ผลไม้ดองก็ไม่กินด้วย เพราะรู้ว่าไม่มีประโยชน์
ไม่กินของมันด้วยค่ะ ประเภทของทอดทั้งหลายแหล่ กล้วยทอด ไก่ทอด รวมถึงแกงกะทิ บางคนกินอาหารนอกบ้านก็ลำบากเนอะ กับข้าวบ้านเรา ต้องผัดพริกแกงกับน้ำมันก่อน ป่านก็จะเลี่ยงด้วย ถ้าต้องกินผัดผัก ก็จะขอให้เขาใส่น้ำมันแค่ช้อนเดียว แล้วพรมน้ำเพิ่มเพื่อให้ผักสุก
แต่ถ้าเลี้ยงไม่ได้เลย ป่านก็กินค่ะ กลับบ้านเราก็ดื่มชาอุ่นๆ เหมือนที่คุณปู่ทำ เพราะเชื่อว่าชา
เป็นชาที่สามารถหาซื้อได้ตามร้านทั่วไป จะพวกชาสมุนไพร รางจืด รางแดง ใบหม่อน
ที่มา นิตยสารชีวจิต
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น